Jepang Hasilkan Pisang yang Kulitnya Bisa Dimakan




Petani buah di Okayama, Jepang, berhasil mengembangkan varietas pisang khusus dengan kulit yang dapat dimakan. Kulit pisang “Mongee Banana” tidak terlalu enak, tapi sangat tipis dan jauh lebih pahit daripada pisang biasa sehingga membuatnya bisa dimakan 100%.

Untuk membuat Mongee yang luar biasa, ilmuwan luar biasa di D & T Farm, di Prefektur Okayama, mengembangkan metode inovatif yang menciptakan kembali pisang dari 20.000 tahun yang lalu, di akhir zaman es, saat tanaman akan muncul dari suhu musim dingin yang keras untuk tumbuh. Mereka membekukan bibit pohon pisang ke -60 derajat celcius, menanamnya lagi saat mereka mulai mencair.

Ini tampaknya mengaktifkan bagian kuno DNA mereka, yang tidak hanya memungkinkan tanaman tumbuh subur di iklim sejuk Jepang, namun juga mempercepat perkembangannya. Sementara varietas pisang tropis membutuhkan waktu dua tahun untuk tumbuh cukup besar untuk dikonsumsi, pisang Mongee hanya membutuhkan waktu empat bulan.

Hasil pertama dari pisang Mongee menyentuh rak-rak toko serba ada pada bulan November tahun lalu. Peternakan D & T hanya menghasilkan 10 pisang per minggu, dan mereka hanya mengantarkannya ke Pojok Buah Tenmanya Okayama, sebuah department store setempat. Tetapi bahkan jika Anda menemukannya, Anda mungkin akan membayar dengan 648 yen Jepang atau Rp75.000 per buah.

Situs Jepang SoraNews24 cukup beruntung untuk menerima beberapa pisang Mongee untuk mencoba, dan stafnya melaporkan bahwa buahnya memang istimewa.

Pertama-tama, Mongee jauh lebih manis daripada pisang biasa, berkat kandungan gula yang tinggi, 24,8 gram, dibandingkan rata-rata 18,3 gram dari yang biasa. Mereka tampaknya memiliki bau yang lebih kuat juga, dan rasa tropis yang khas, hampir seperti nanas.

Satu hal yang harus diperhatikan tentang pisang Mongee adalah bahwa mereka harus matang sempurna agar bisa dimakan, tidak seperti pisang Cavendish biasa, yang dapat dikonsumsi jauh sebelum bercak cokelat mulai muncul di kulit mereka.

Tapi bagaimana dengan kulit yang bisa dimakan itu kan? Nah, menurut SoraNews24, kulit pisang Mongo jauh lebih tipis dari pisang biasa, yang membuatnya lebih mudah dikunyah. Ini lebih pahit daripada daging, jadi mengonsumsinya dengan sendirinya bukanlah pengalaman yang menyenangkan, tapi memakannya dengan daging yang sangat manis. Kulitnya rasanya enak dan memiliki banyak manfaat kesehatan.

D & T Farm mengklaim bahwa kulit pisang mereka adalah “bahan yang sangat baik yang dapat mengandung vitamin B6 dan magnesium yang terkait dengan sintesis serotonin” dan juga zat yang disebut “triptofan”, bahan baku serotonin.

“Hasil penelitian bahwa kulit buah matang memiliki efek penghambatan pada hipertrofi prostat juga telah dipublikasikan,” kata juru bicara D & T Farm.

Dan, karena mereka tumbuh di iklim dingin Jepang, pisang Mongee tidak memiliki predator alami, jadi mereka tidak perlu disemprot dengan pestisida apapun.

Sumber: okezone

BE THE FIRST TO COMMENT

Leave a Comment



About thedailyjapan 1807 Articles
Portal Informasi terlengkap dan tips wisata ke Jepang. Kuliner, Budaya, Musik, Film, Hiburan, Olah-Raga, Event dan kota-kota terbaik di Jepang.